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6秀夫是轻车熟路，娴熟的穿梭于瓦子里面，吴邵刚则是紧紧的跟随在旁边。
路过一些赌坊和酒楼的时候，6秀夫根本没有停留，赌坊是没有必要去的，到酒楼时辰尚早，还不是时候。
终于，在一处名为聚贤楼的茶楼面前，6秀夫停下了。
“吴兄，我们先去喝茶。”
茶楼一共两层，6秀夫进去的时候，门口的小厮满脸笑容恭候，大概是知道6秀夫的身份，跟在6秀夫身后的吴邵刚，同样感受到了小厮的热情。
一楼是大堂，不少人已经坐着饮茶。
小厮带着两人直接上楼。
进入雅间的时候，6秀夫抓出一把铜钱，递给了小厮。
小厮脸上的笑容更加的亲切和恭敬。
精致的菜肴点心端上来的时候，吴邵刚有些吃惊，他压根没有想到喝茶还有如此的讲究，就算是千年之后喝观音茶，可能有一些点心，但不会有菜肴。
茶博士跟着进来了，左手托着一个茶盘，右手提着水壶，热气从水壶细长的出口冒出来。
“客官是品尝西湖龙井，还是观音茶。”
6秀夫看向了吴邵刚。
吴邵刚稍稍思索。
“还是品尝观音茶，要不然茶博士的技艺就无法展现了。”
茶博士看了看吴邵刚，微笑着开口了。
“客观说的是，若是品尝西湖龙井，茶味寡淡一些。”
茶博士一边说，一边盘腿坐下，开始仔细的清洗茶具，一壶开水，基本用完，茶具也彻底的洗干净了。
此事小厮进入到雅间，左手提着炭火炉子，右手提着水壶。
水壶放置到炭火炉子上面，茶博士则是从圆圆的陶瓷罐中抓住一小把的茶叶，放入到茶壶之中。
水壶之中的水很快开了。
茶博士提起水壶，动作娴熟将开水倒入到茶壶之中，一股香味瞬间散出来。
“好茶好茶。。。”
6秀夫闻着茶香味，禁不住开口了。
茶博士打开另外两个陶瓷罐，从一个罐子里面抓出一把茉莉花，准备放进茶壶之中。
皱着眉的吴邵刚马上开口了。
“茶博士，其余的东西就不要放进去了，我们既然来喝茶，那就品尝观音茶的味道。”
茶博士的手微微抖动了一下，顺从的点头，将手中的茉莉花放进陶瓷罐之中，既然客人有要求，那其余的陶瓷罐也不会打开。
如何炮制观音茶，吴邵刚颇有心得，算是很熟悉的。
眼看着茶博士娴熟的动作，吴邵刚面对着6秀夫开口了。
“6兄，这观音茶的泡制，可不是那么简单，一共有九步，分别为白鹤沐浴、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、关公巡城、韩信点兵、鉴尝汤色和品缀甘霖，除开鉴尝汤色和品缀甘霖两步由我们来完成，其余的都需要茶博士做的。。。”
6秀夫张大了嘴，看着吴邵刚，好一会才回过神来。
“吴兄，我从未听说过泡制观音茶如此的复杂。”
不要说6秀夫，就连茶博士，都竖起了耳朵仔细听。
“说来也简单，这白鹤沐浴与乌龙入宫三个步骤，6兄都看见了，白鹤沐浴就是清洗茶具，乌龙入宫就是落茶，茶壶之中的茶叶需要有五分的量，悬壶高冲就是冲茶，这一步最为关键，必须要让茶叶转起来，后面的步骤，我暂时不解释，等到茶博士做完之后，我再来给你点评。”
茶博士的鼻尖已经出现了汗滴，他万万想不到，今日前来品尝的这位年轻的客官，竟然对于冲茶有着如此精深的研究。
茶博士的动作变得格外的仔细和小心，认真的操作每一步。
两杯冲泡好的观音茶端上来的时候，吴邵刚微微点头，再次开口。
“6兄，你看，茶博士用瓯盖去掉茶水表面之泡沫，称之为春风拂面，将茶壶之中泡好的茶水一次倒入茶杯之中，这称之为关公巡城，倒茶到后面，乃是茶味最浓的时刻，这些浓茶一滴滴的匀到茶杯之中，滴水不漏，这称之为韩信点兵。”
6秀夫听的直点头。
“鉴尝汤色和品缀甘霖，就应该是我们做了，6兄，请。。。”