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满，质地坚硬，色泽青白如玉、透明纯净，不由点头道：“这米真好看，想来味道也好，正好多煮点，明天一早热一热就行了。”
说完往锅里加了半斤，这响水大米是空间出产，品质比真正的原产地贡米还要好上数倍，即使加了其它的米，煮出来的粥依旧浆汁如乳，清香诱人。
乔老爹本来还想往米粥里放一些山药，闻到米粥的清香味后，顿时改变了主意，什么都没加。
煮好粥后，大家留了山兔和一只野鸡准备烧烤，剩下的砍成块，都用铁锅炖了，乔老爹还往里面加了几味中药，叶泉只认得其中一种是鸡头姜，也就是黄精，这种中药有补气养阴，健脾，润肺，益肾等功效，可壮筋骨、补精气，对糖尿病也有奇效。
因为东西够吃，煮好的粥准备明早热一下当成早餐。
但响水大米非同凡响，吃起来柔软适口，味道鲜美，香味扑鼻，乔家爷孙本来准备只吃半碗，但品尝到味道后，实在按捺不住，吃了两碗后才动锅里的山鸡肉。
叶泉平常喂虎妞都是用牛肉或整只鸡，现在有外人在，只好委屈一些，负责消灭大家吃剩的鸡骨和兔骨。
乔老爹活了几十年，眼力自然不错，见虎妞神态机警，又乖顺听话，连连称赞。
填饱肚子后，时间还早，三人就围着火塘聊天，叶泉对采药十分感兴趣，听乔老爹说了许多进山采药的经历。
住在山里的人，大多能认识一些觉的草药，像乔老爹这样的采药客甚至能认识一两千种草药，采来的药除了出售之外，自己也配制一些草药，给乡亲们治疗常见的小病小痛，算是民间的草头医生，在农村医疗系统没有完善之前，曾发挥了重要的作用。
随着西医的发展，即使是在偏远的山区，进山采药的人也少了，但近年来，随着人民对健康的重视，野生草药也受到了许多人的重视，一来许多草药还无法进行人工种植；二来人工种植的草药在药效上比不上野生的，许多野生名贵草药的价格更是节节攀升。
普通的中草药在南越岭随处可见，但一些值钱的名贵草药，却只能在深山老林里寻找。
采药不分一年四季，随时都可以进山，但什么季节采什么药，采哪一部分都有讲究，例如春天采枝叶，夏天采花，秋天采果，冬天采根等。
南越岭的采药客们，在千百年的采药实践中还形成了许多规矩，比如对于那些稀有名贵的草药，向来只采药不采根，即使用根的草药，也只挖一些须根或老根，而留下主根，防止药源断绝。
不过，对外来的人，或急功近利的人来说，根本不管长远利益，能挖多少就是多少。
叶泉翻开两只竹篓，见里面分类存放了上百种草药，植物的枝、叶、根、果等样样都有，叶泉以前耳濡目染，偶尔还看看《本草纲目》之类的书籍，但也只认得十多种，其中最吸引他的是一块何首乌。
何首乌在南越岭中并不少见，叶泉甚至能辨别出大致的年份，竹篓中的何首乌表皮红中透亮，个体充实饱满、肉质血红，重量在五斤以上，至少也有上百年的年份，不过样子可不是传说中的人形，就是长长的一根，毫不起眼。未完待续。。