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以及姜丝爆炒。
生炒大肠一个要注意的是火候，一定猛火爆炒，还有一个则是这大肠洗干净切好之后不能用盐和料酒之类的腌制。
小炒鱼和炒东坡在虔城是属于家常小菜，而荷包肉在整个虔城则是属于大菜了，这道菜就是一般人家中过年的时候都不见得会有，一定是在婚殇酒宴上才会出现，而且必定是属于主菜。
做这荷包肉先是将上好的大米放在锅里加上八角在锅里炒至香味出来，然后将炒好的大米磨成粉，放在大缸里面加上水以及秘制调料调成糊状，在加入切好的肉块，肉块三指宽厚，长约寸半左右，这肉必须要肥瘦均匀。
在将肉块放进米糊里面腌制的时候，烧开水，将晒干的荷叶放在锅里面过上一下，等荷叶煮软即可。
用煮软的荷叶将腌制好的米糊和肉块包裹起来，在虔城，这荷包肉包裹的形状是有一定讲究的，如果你这地方历史上从来没有出一品一上的官员，那就不能包成方形，因为这方形代表的是官印。
将包裹好的荷包肉放在木甑里面，下面用柴火蒸上六七个小时之后，这道菜才能上桌。
就凭借这三道菜，卢丽丽在整个唐江镇的所有酒楼中占据了非常重要的地位，这是由于小炒鱼和炒东坡是唐江人在酒楼吃饭必点的两道菜，而荷包肉又是宴席上必备的一道主菜。
卢丽丽到了五福酒楼之后，这三道菜也成了五福酒楼的招牌菜，加上五福酒楼豪华的装修以及所处的优良地段，因此这五福酒楼也成为了这唐江镇所有酒楼的翘楚。
听到李权生说中午家里所有的人都是在五福酒楼聚餐，下面也是一片沸腾。毕竟这五福酒楼名声摆在这里，不管是焖、炒、烧、煎、炸都有几道可口的菜肴，特别是那三道招牌菜更是让人流连忘返。
甚至有些年长的，已经离开了唐江在外地定居的都忍不住的用袖角擦了擦口中流出的口水，因为不管到了哪里，最难以令人忘怀的还是儿时那家乡的味道。
“时候也不早了，大家伙还是尽快赶过去吧。你们小婶婶这会应该已经在五福酒楼安排好了一切。到时候我们这些大老爷们就负责尽情地吃喝就好了。”…
看到已经快过晌午了，李权生大声地督促着大家赶紧过去，免得那些小家伙饿坏了。
“叔叔，那我们先过去了！”
“爷爷。我们先走了。”
看到李权生已经发话祭祖仪式结束了，现在是全家在一起聚餐的时间了，再加上这会时间确实有点晚了，大家都是大清早就起床赶过来，这会也个个都是前胸贴后背了，因此一个个都走上前来向李权生他们打招呼，提前一步赶去酒楼了。
很快，原本显得有点熙熙攘攘的祠堂大厅就变得空荡起来了，大家伙都是三五成群的或是一家几代人，或是邀上交好的几家一起望五福酒楼去了。整个祠堂就只剩下李权生家的几个男人在这里。
虽然说祭奠祖先的仪式已经结束了，但仪式过后祠堂里面的一切还是需要有人来收拾，而这些活就落在了李权生一家人身上，这是家长的责任也是他的义务。
作为家里的嫡子嫡孙，不仅有长孙屋还有长孙田，这长孙田和长孙屋都不属于公众财产，而是长孙的私有财产。至于像祠堂的日常维护、祭祖所需开支以及像祭祖结束后，家人一起去五福酒楼会餐的费用，这些都是从公产里面出，也就是通过公田的收益来支出，这也是为什么做个家长这么劳心劳力地还有很多人抢着要去当。
李权生带着李逸尘父子两个以及李淦在众人离开祠堂之后便开始收拾打扫整个祠堂，稍事收拾，李权生他们锁好祠堂的大门后一行人就往五福酒楼走去。
从祠堂出来，往南走上一百米左右，穿过一条青石铺就的街道再走上不远就来到了五福酒楼。
李权生他们四个人，李权生走在最前面，李传荣兄弟两个在中间，李逸尘一个人在后面紧紧地跟随着。
刚刚穿过那条青石街，低着头走路的李逸尘发现前面的爷爷和自己的父亲忽然脚步停了下来。
看到前面的身形都停了下来，李逸尘也赶紧停住了自己的脚步，并顺势抬头往前看去。
李逸尘抬起头后，看到在五福酒楼的门口正围绕着一大圈的人，不知道在看什么热闹，远远地看去，感觉那里面好像有不少是自己家里的人。(未完待续)