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林一凡到四娘的店里面的时候是下午四点左右,还是上班的时间店里人不是非常的多但也坐满了好多台,在这个时间都有这种生意,可想而知中午和晚上或者是节假日的时候生意有多好。
负责迎宾的店员都认识林一凡,看到林一凡走进来都热情地打招呼,林一凡笑着回应了一下,在店里四周看了看没看到四娘,问店员四娘去哪了,这才知道四娘在厨房里跟两个厨师一起研究新菜谱呢。
刚开店的时候店里的菜谱上可以点的东西并不多,主打的还是四娘亲自做的豆花,但是生意这样好店面这样大,总只依靠几样招牌食物肯定是不够的,近日来四娘都会在店里人不多的时候到厨房去跟厨师一起研究研究菜谱。
林一凡打开厨房那扇挂着“厨房重地闲人免进”牌子的门,一阵沁人心脾的香味扑面而来,四娘的厨房里啊是十分注重清洁的,每天的都要清洁两次,加上四娘的店里做的东西是出了名的物有所值,所有的食材包括糖都是市面上顶好的,做出来的东西自然不俗,价格也不是贵的,所以才开的那么红火。
此时只见四娘把长发盘成一个小小的发髻,正弯着腰品尝刚才出锅的几道实验中的新甜品。林一凡走到四娘身边拍了拍正专注着试味道的四娘:“四娘,在干什么呢?有好东西也不给我尝尝啊?”
四娘见是林一凡来了也是一笑:“一凡你来啦?我这儿啊正和小郭和小苏刚才试做了两道新的甜点,你来给我们尝尝味道吧。”说着把一碗玫瑰红色的甜品端到了林一凡的面前。
林一凡刚吃过饭不久就有饭后甜点吃了自然是不会拒绝了的,“那我给你当一下小白鼠就是了。”林一凡说着结果瓷碗用调羹舀起一勺先是闻了闻,一阵玫瑰花的清香顿时充斥了林一凡的嗅觉。
林一凡迫不及待地试了是味道,这玫瑰红色的汤里面是细碎的沙状物,入口即化甜而不腻,配合着玫瑰的香味简直是人间美味。
林一凡赶紧又吃了好几口才放下碗回味着美妙的味道,问四娘:“这甜品是叫什么名字啊?非常好吃,跟你亲手做的豆花有的一拼啊。”
四娘看林一凡嘴角都还有红色的汤汁像个小孩子似的,扑哧一笑,在旁边的台上抽了一张餐巾纸递给林一凡:“你啊,吃个东西跟个小孩子一样,狼吞虎咽的,赶紧把嘴边擦擦吧。”
林一凡有点不好意思地接过餐巾纸擦了擦嘴,四娘才继续说道:“这个是我想出来的玫瑰细沙,这红色的汤汁就是用上好的玫瑰花茶煮出来的,这里面的细沙则是用红豆完全打碎搅溶之后的得出来的,我想把这道甜品也加入我们的菜单,只是。”
“只是什么?”林一凡见四娘欲言又止,这道田甜品不论是卖相还是口感、味道都是一流的,应该是没有可以挑剔的地方才对。
“只是这道玫瑰细沙虽然味道不错,但是成本略高,因为要想这汤有刚才你尝的那般好味道,用一般的玫瑰花茶是不行的,我试了很多种,至少都要用云南的小种玫瑰花才行,这种玫瑰花产量不多所以价格不便宜,你吃的这一碗成本就要接近三十元,拿来卖的话至少也要卖三十五元才行,我担心太贵了。”
林一凡点了点头,这个价格确实偏高了,四娘的菜单里的甜品基本上都是十几元二十元一份为多,招牌的豆花更是只要八元,突然出现这么一碗三十五元的甜品着实可能不太合适。
但是一想起刚才那几口的曼妙味道林一凡就不禁觉得要是不把这道菜上菜谱的话简直就是太浪费了,思前想后林一凡对四娘说:“你看这样行不行,虽然这碗玫瑰细沙成本偏高,但是味道确实出众,我们就把这道甜品设置成除了豆花之外的另一道招牌菜,然后同时我们再研究几道高级的甜品变成一个系列这样不就不显得突兀了吗?”
四娘仔细一想顿时喜笑颜开:“你小子,叫你做饭你是不会,但是小点子倒是不少,行,就按你说的做吧,我这里刚好还有几道高级的水果甜品,组成一个系列是没有问题了。
于是很快净食阁的菜单上又多了一个情感系列的产品,这道玫瑰细沙成为了豆花之外另一道销量极好招牌产品,很多小情侣都喜欢来净食阁点这道甜品,红色的象征爱情甜蜜不说,味道还清新,大受好评。
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