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    接下来,李文新安排好了地方,秘密的请江南川、吴越、连山吃了一顿饭。

    李文新选的地方是离华兆大酒店比较远的一个农家院,地方比较偏僻,李文新早早的到了包厢等着三人的到来。

    最先来的是吴越,吴越穿了一身运动装,戴了一定鸭舌帽,猛地一看就像刚刚跑完步回来一样,进了包厢吴越才摘了帽子,冲李文新打了声招呼。

    看到吴越的打扮李文新会心的一笑,心说这个吴越果真心思细腻,知道自己不想让别人知道几个人的聚会,才这么低调的到来。

    两个人已经半年没有好好的在一起聊天了,虽然天天在一起工作,吴越却从来没有找过李文新,毕竟两个人级别差得太远,走的太近容易引起别人的猜疑,而且吴越也不想让徐海芳吃味儿,毕竟越级上报是职场大忌。

    李文新也在观察吴越,半年过去了,吴越显得强壮了一些,不像以前那么消瘦了,这个半年以来吴越的发展让人大跌眼镜,先是成功突围当了主管,而后的表现可以称得上是惊艳。

    吴越在李文新身边坐下,掏出烟给李文新点上,两个人就拉起了家常。

    李文新问:”这一段时间在传菜部还顺利吧?“

    吴越说:”刚开始的时候确实有点手忙脚乱,这一段时间走上了正规就好多了,现在大家能多拿一点钱,干劲儿比以前更大了,我们几个管理人员又研究了一套绩效考核方案,现在试行了一段时间,感觉还好。“

    李文新知道吴越鬼点子多,忙问道:”你简单的给我说说这个绩效考核是怎么回事儿。“

    吴越点了点头说:”我们传菜部的工作比较单一,主要包括传菜、撤台、洗碗、资产管理几个方面,大家平时都在一起忙活,类似于以前的吃大锅饭,时间长了就有人开始磨洋工,所以我就和陈传把传菜的时间平均数计算了出来,然后把两个人编成一个小组,根据每一桌客人点的菜估算出大致的传菜时间,当然,这中间也加上了厨房的出菜时间,我们以这个时间为参考,只要两个人在规定时间内完成任务,我们就给与相应的奖金比例,如果超出了时间,两个人必须要给予合理的解释,如果确实是因为两人偷懒了导致了传菜速度跟不上,那么我们就要扣除相应的奖金,而且我们规定,如果大家把自己的菜传完了,就可以去帮助别人传菜,那是有奖励的,这样一来大家的差距就拉开了,收入低的员工就开始锻炼传菜技能,提高传菜速度,整个部门现在的氛围就活跃起来了,其他的比如撤台就更简单了,我们制订了一个标准,对于超过二十个人的大台需要多长时间,十人的小台需要多长时间,散台需要多长时间,我们都经过了一个多月的统计,取大家的平均数作为一个参考,如果大家不偷懒磨洋工,那是肯定能完成的,还有带新员工,我们先对老员工进行测评,确实技能非常扎实的,我们会让他们作为新员工的导师,他们会利用一个月的时间交给新员工技... -->>

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