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但不够阔气不够尊贵，根本无法做为主菜出现在生辰宴之上，否则为什么宴八方的老板娘郑氏自己都信不过自家的面食，而大老远的放下颜面请万顺阁的掌厨过来呢？此言一出，附和者更甚，虽有那零星的持反对意见的，但奈何人数实在是太少。
这些话郑氏也听到了，而且不但是听到，还听的非常清楚。她没想到自己的一时疏忽竟给宴八方捅了这么大娄子，也是，作为一家以经营吃食为主的店面，在举办生辰宴期间怎么能请别家的主厨呢？她实在是后悔不迭。席间的众人对宴八方的质疑越来越多，郑氏的面色也越来越僵。江颖偷偷拉了拉母亲的衣袖，叫她不要担心。
她在看到崔印来时的架势，就想到必有此一仗，所以在请他进来之时，就已经想好了后手。崔印耗费巨资，想在对手的家里稳定朝阳镇第一的地位，她若不是苦主的话，绝对会赞上一声，但奈何今日这东道主恰好是她江颖，所以她怎么能容忍被人欺压在头上的事情发生？
江颖悄悄退出，来到宅子的第三进院中，也就是江家女眷才能进入，男子不得迈入的地方。第三进宅院内有一个小厨房，平日用来开一些小灶给孩子们吃，郑氏也是经常使用的，所以这里的厨房用品也是一应俱全。
三进院子的小灶旁放了三菜菜的食材，它们分别为:干锅土豆片、拔丝地瓜、白糖萝卜丝。
干锅土豆片本来就要定为宴八方的主打菜色之一，所以连会用到的锅具她都让福仔去铁匠铺打好了，只是她没想到会这么早就派上用场。干锅土豆片里有两样宝，一是世人从没吃过的土豆，二是世人从没尝过的滋味——辣味。她相信这道菜即便有人不适应辣味，但也只会是少数，多数人会觉得它更加开胃。
拔丝地瓜可是江颖的拿手好菜，只因前世她就特别喜爱甜食，所以这拔丝地瓜做的次数实在是太多了，就算闭着眼睛都能把火侯掌握的分毫不差。它的做法是先将地瓜皮削净，之后切成滚刀块，放到烧到五成热的油里炸，直到炸到表面金黄外表变硬才捞出控油。之后再找一只锅子，里面倒上白糖，一点点将白糖熬化，等到糖汁变成红色之时，就可以将之前炸好的地瓜放到糖汁里翻炒了，之后等到糖汁均匀，即可出锅。
至于白糖萝卜丝，则是里面工序最简单的，江颖想要上菜时还被福嫂和姜嫂拦了一下，她们觉得这东西虽然爽口，但实在是小菜的样子，现在把它搬到前屋去，实在是有些掉价。江颖轻轻一笑，她明白这两位婶子的意思，但她就是想要一道小菜，清甜爽口的，在大鱼大肉都吃不去的时候，想要吃一点清淡的食物的时候，这个可是比燕窝熊掌都要受欢迎。
不到两柱香的时间，干锅土豆片就做好了，江颖一共准备了十八道，不是她不想多准备一些，奈何小灶实在是太小，容量有限，她只能先做这些了，吃不到的那些食客就把这个当成传说就好了，反正这道菜她打算一个月会推出一次的，总有吃到的那一天的。
在干锅土豆片可以入口的那一刻，江颖便命下人将这十八道干锅土豆片端入前屋大厅中去。并且嘱咐下人务必在黄知县的桌上放上一盘，其他人则随意。下人领会，并且拍着胸脯表示这点小事二小姐尽管放心就好。
江颖带着下人鱼贯而出的时候，前厅的众人都有些奇怪的盯着这些下人手中的食具。上面是个陶罐，在咕嘟咕嘟冒着泡，底下也是个陶罐，里面是银丝炭，炭火还红着……随着下人离他们越来越近，他们可以闻到一股奇怪的香味，味道很冲，他们形容不出来这种感觉，有两个人第一次闻到，觉得眼睛都要流泪了，但该死的那奇怪的香味还真是怪好闻的，他们很想知道顶部的罐子里装的倒底是什么。
江颖命下人将这十八套锅具分别放在了十八张桌子上，并且请众人可以试吃。她则在一旁解释一份由她自己编造的干锅土豆片的由来，以及以后将会是她们宴八方的主打菜色的介绍。
有人忍不住先用筷子夹了一口尝了下，顿时被辣的脸色发红，可是待咽入喉中之后，他又赶紧夹了第二口，这个厚厚的略微发黄的片状物是什么？好软好面，还有它的味道，好冲，却又好香！
有人先尝了，便有人陆续跟上，不到片刻间其他桌子的宾客也顾不得遵守那古早的礼仪了，都纷纷站起身子伸长筷子想要尝一尝那奇怪的不得了的东西到底是个什么味道？