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“周兄弟，你看无底薪在我这干，不太好吧？”张奎不好意思的说道。他还是头一次听说过无底薪。心想这无底薪不是太占员工便宜了？连个基本保障都没有，谁会干啊？但是一看王平还答应下来了，而且干劲十足的样子，又觉得眼前的商洛很高明。就是说不出来这个高明的所以然来。
“怎么不好？他是第一位。以后没有学历到你这来打工的，都得按这个规矩来。只有这样我们的服务水平才能提升。张大哥，咱们做的是服务行业，服务行业重的就是两样：一是产品，那就是咱们的菜品要好。二就是服务，就是无论咱们在与不在，员工工作就像给自己工作一样，给客户最好的服务，而且还可以不断的完善服务标准与服务细节。”商洛很重视的讲道。
张奎一听，和老婆金朝凤对视了一眼，对商洛更是钦佩不已。
这样的无底薪，将员工推向绝境。但又不是绝境。包吃住解决后顾之忧。想多挣钱吗？那就提高服务，提高业绩。只要让顾客满意就会得到一天的奖赏。没有一月工资之说了。将每月的工资分解成第一天。一天好了就赏一天。一天不好了就罚一天。这样，将服务标准细化到第一天，真是高明！
“周兄弟，还是你厉害！”金朝凤竖起了大拇指道。
“嫂子，说笑了。现在老板苦啊！”商洛叹道。“一个老板招了十个员工，其实是招了十个冤家出来。不说每天跑你干吧，心里也是每天将你骂得要死。要是少给他点钱，晚给他点钱，非得跟你拼命！但是要是让他多跑几下，多为顾客做点服务，却比登天还难。都是磨洋工，糊弄鬼的角色。”
“周兄弟，你怎么这么了解呢？做老板的苦啊！来，走两个！”张奎非常的感同身受的举杯说道。
商洛跟他喝了两杯。王平也举起酒杯陪喝了两杯。
“正是知道做老板苦，所以，咱们得改变公司的运营方式。不能说每个人都无底薪，但是新来的员工还需要培训，成长期，必须要通过无底薪的方式改变他们的观念，培养出真正为顾客服务的员工。有经验后可以给底薪，但到时还要严厉的考核。一句话，想挣钱就去销售，管顾客要业绩。我们是服务行业，谈不上对外销售，但是我们的服务品质就是最好的销售。谁服务好，就奖励谁。以后员工多了，可以设立服务奖。三千，二千，一千。各一个。看看大家怎么比服务。他们一个月满打满算都挣不到三千。但是服务最好的，顾客评价最好的，我们一个月奖励的都比他挣的多，你就看着吧，以后，咱们家的服务是这片城区最好的。用不了一年，就是冰城最好的。三年内，就是北方五省最好的！”商洛讲道。
“好！周兄弟，好气魄！”张奎和金朝凤一起举杯敬道。“跟你喝酒就是带劲。”
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“好。跟你们喝酒我也高兴。开店的有，像你这样开店的不多有。想挣钱的有，像王平这样愿意改变自己去挣钱的少有！跟你们相遇也是缘份。我们喝了！”商洛回敬一杯道。
定完了这些，大家吃喝也差不多了。这时，天色已经很暗。晚餐的客人已经... -->>
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