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nbsp; 他们就是门店的核心人员，如果他们表现的好，以后每人一个大掌柜是跑不了的。
如果冷饮店发展壮大了，他们的富贵更是少不了的！
就一个巴掌喂一颗甜枣的，把这些伙计们给收拾的，眼睛各个都露出了兴奋期许的光芒，期待极了！
人活一辈子，谁不想出人头地啊？
谁不想富贵啊？
只要乐儿小姐的规划能一一实现，他们也跟着沾光发达啊！
于是，一个个都像是打了鸡血似的，情绪高涨，连连向乐儿发誓，说他们一定会保守秘密，绝不会外泄一个字！
乐儿听了也是莞尔一笑，觉得这些伙计们孺子可教。
于是，剩下的时间，就让这些伙计们跟着她一个步骤，一个步骤的学习制冰，又告诉他们在制冰的时候需要注意那些事情。
比如说，制冰的时候，硝是不可以落在里面大盆里的。
还有，两个盆必须分开用，不可以混用，还得每次用完都得清洗干净。
因为硝这种物质是不能食用的，千万别弄到里面那个盆里。
如果发生不小心弄到那个盆里后，宁愿把所以的冰和水全都倒掉，重新制冰，也不能凑合着用。
不然会引起食物中的，要人性命的！
那些伙计听了，也都瞪大了眼睛，连连使劲点头应承，说是用心记下啦。
他们能不用心记下吗？
要知道，这可是关系主子的生意，关系到人命的大事情，他们可不敢有丝毫马虎！
就这样，前后练习了两三天，这制冰技术，几个人也都掌握得滚瓜烂熟啦，乐儿又教他们怎么做水果沙冰。
就又把提子味，草莓味，以及西瓜味的水果沙冰的制作方法教给了他们。
还有的就是一种原味沙冰，也交给了他们。
这种沙冰，只需把冰打碎了，加上一点点的糖，有点甜味就可以啦，是成本最小，也做工最容易的一种。
因为也有人是不愿意吃水果沙冰的，只爱吃原味的。
就一个个的盯着他们练习制作，又让他们把做好的各色冷饮拿上来品尝，挑出各种毛病。
过了几天后，这些伙计们的手艺，也都练得非常熟练，没有什么纰漏啦，做出的冷饮甜点也都像模像样，看着也色香味俱全的，就可以上架销售啦。
乐儿就又把这些伙计们给叫到一块，开始给他们分派详细的工作。
董进是庄头的儿子，为人忠心不二，还会写字，会记账，是给挺能干的人。乐儿就打算让他暂时当临时大掌柜的，历练一下。也负责收钱，算账。
而那个庄丁刘二，人长得特壮实，善于跑动，小嘴儿还甜，乐儿就让他当跑堂的伙计，负责招呼接待客人。
而那个叫宋三的，则负责带着口罩给客人盛冷饮，卖冷饮。
乐清，就专门负责制冰，制冷饮。顺便的，还负责洗涮碗筷。
当然，这也都是暂时的分工，如果一旦忙起来，哪里需要人，也得打乱了工作，赶紧支援。
就这样，所有的准备工作都做好了，就等着冷饮店开业啦！