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再去卖肉的胖大叔那里买了些肉，再买了一堆平时没什么人要的猪蹄，猪头，猪下水这些，胖大叔一看见她就笑哈哈的，知道她肯定是又要弄什么新鲜吃食，不肯收她钱，硬是要送给她。
因为她的原因，万福楼用的猪下水这些都是在他这儿买的，他从别人那收回来也能挣不少，所以他一直很感激冷宁，冷宁最后还是把钱给了胖大叔，大家挣点钱也不容易，虽然不贵，但也是要成本的。
另外又再去买了几只鸡鸭，还有一些莲藕等，这些都是做卤水的好材料。
安叔和小宝很好奇她又要做什么好吃的，便没有出门，围在她身边转。
冷宁都要被他们一股脑儿的问题问晕了，就干脆安排他们烧火打杂，做好了才有的吃。
祖孙俩心不甘情不愿的去烧火了。
在两人无聊的快要睡着的时候，空气中传来一阵阵肉香刺激得他们一个激灵。
“哇，好香啊！娘亲，可以吃肉了吗？”小宝口水都快流出来了。
“肉肉肉，你就知道吃肉，你看看这这圆嘟嘟的小脸蛋都快变成小肥猪了。”冷宁扯了扯小宝的脸叉着腰唬他。
“哪有啊，娘亲，我每天跟着安爷爷练武功，你看，哪有肥肉啊？”说着还把肚皮掀出来给她看。
冷宁扶额，确实，这段时间小宝比以前壮实多了，跑起来灵活得不得了，脸上的肉肉是婴儿肥，身上的肉却紧实的很。
“好啦，快去洗手，然后跟安爷爷一起去外面等。”冷宁无奈的很。
冷宁熬了一大锅卤水，把买回来的荤腥洗干净后全部放下去煮了两个多时辰，歇火后让它们在汤里浸泡着，直到冷却，再拿出来仔细切好装盘。
虽然都是一些不起眼的东西，但是经过这样一弄出来，卖相十分好，不说都没人看的出来是什么。
本来还要做那种干干的酱板鸭的，不过没地方烤，就先不做了，冷宁想到自己家里垒的那个面包窖，倒是可以在新铺子后院也垒一个，到时候肯定用处多多。
冷宁端着东西出来的时候，外面的三只都已经望眼欲穿了，她要再不出来，估计又要进去催她了。
这个时候是刚好午饭时间，外面已经有几桌客人在吃饭了，大家都闻到了香味，冷宁今天做的跟之前卤的猪下水有些不同，今天的是酱香型的，味道更浓郁一些。
有相熟的客人就好奇的问掌柜是什么？这个味道怎么这么好，光闻着都要流口水了。大家频频往这边望过来。
老板没发话，掌柜的也不好说，只是告诉大家老板在研究新的吃食，过几天就会满足大家的好奇心。
王元那厮跟着安叔在那吃的欢畅，直呼过瘾。
冷宁叫过掌柜的，递了一盆给他，让他装小盘每一桌的客人去送一份，给大家免费试吃，看看大家对这味道有什么意见没有。
掌柜的高兴的端着去分去了。一大盆分下来每桌也只得几片而已，尝过的人纷纷说不过瘾，直呼还要。