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要有充足的钱，还要对自己的卖的吃食有足够自信，而不会活动一没了，就什么客人都没有拉到。
刚好，这两样，柳知知都自信有，才敢玩这么大胆的。
要卖的东西是柳知知一早就确定好了的，柳知知将用来做菜单的木板拿到了桌上，然后叫来了这会儿正好在家的柳仲林。
“爹，你字比我的好看多了，你来给我写一下菜单呗？”
这个菜单，是柳知知特意让阿庆去打的，一块实木板，没有刷颜色。
木板上是特意按照柳知知要的，钉上了钉子，然后手边则放了许多的用绳子勾着的红色木牌。
做成这样，而不是像之前柳知知在镇上吃的酒楼饭馆那样直接写，就是为了方便以后若是上新或者下架菜品。
“爹，这个牌子写一下卤荤菜三文一个，然后这块卤素菜三文两串，凉茶四文一壶，冰粉小的五文，大的七文，凉面小的八文，大的十文……”
柳仲林写的很快，没一会儿就写好了，不仅快，还没有出错。
柳知知看着那标准的小篆，满意地点头，然后就听到头顶她爹问道，“还有吗闺女？”
“没了，暂时就这些好了。”
虽然这里不是现代，识字并不是每个大齐王朝百姓都必须的，但是，这点仪式感还是有的。
况且，虽然识字的是少数，但是柳知知还是觉得不可少，她的志向远大，以后若是往大的地方去了，识字的只会越来越多！
柳知知将柳仲林写好的小牌子挂了上去，然后雀跃地看向两人，问道，“怎么样怎么样，爹娘……”
见两人都点头说好，柳知知赶紧挂到前边的铺子里去了。
等再回来的时候，阿庆是被柳知知一块叫过来的。
“梅婶、柳叔……”
两人应声，随即很是奇怪，柳知知这会儿将前边在干活的阿庆叫来是做什么。
“阿庆，前边那些活还有多少吗？”
柳知知随口问了一句，却见阿庆有些紧张，以为柳知知是在变相的催他，于是立马道，“小柳老板，你放心，下午我尽快做，明天上午就能全部搞定……”
“别别别，我不是在催你，事情你该是什么时候做完就做完，暂时不用太赶。”柳知知有些好笑地道，然后将前不久写的那张纸拿给了阿庆。
阿庆是识字的，柳知知给他纸了之后，就低头看了起来。
等看完了之后，阿庆错愕的抬头看了好几眼柳知知。
小柳老板这人……也太好了，对伙计好，人也友善，就是做生意，也是……
可随即，阿庆就有些杞人忧天了。
小柳老板这么好的人，竟然半价卖三天，这要是卖破产了，他是不是……他要没工上了？
柳知知不知道就这么一小会儿功夫，阿庆小小的脑袋想了那么多乱七八糟的。
她见阿庆不说话，便道，“都看懂了吗？”
阿庆有些为难的点了点头，张了张嘴，犹豫了好久，最后还是道，“小柳老板，你这么卖，到时候会不会没银子了，开不下去了啊……”
“要不还是别这么卖了吧？镇上的新铺子都没有这么卖的……”