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“请问有人在吗?”胡娇娇娇滴滴的迫不及待的问了一声。
“谁人呀,来了——”吱嘎一声,虚掩的门开了,迎面迎来的是位瘦瘦的老猎户,他一边和我们说话,一边利索的把身上的野货卸下来,看来也是前脚刚回来,“来者皆是客,快快请进,今天各位可有口福了,现在动物们刚刚结束冬眠,老夫的收获可大了——”
原来是位热情好客的老猎户,放眼望去,屋里拾掇得一尘不染,清清爽爽,真是位远离尘嚣的高雅之士。一把把用竹藤编成的椅子,工艺精美,很是讲究,如此这般,居住在这深山里也是种乐趣,享受。穷在闹市无人问,富在深山有远亲,估计这人多半大有来头。
“大爷为何长居此处呢?”加菲猫好奇的问。
那大宋猎户已然整顿好了,这才慢悠悠的说起来:“这山里多好呀,山清水秀,鸟语花香,天高云淡,和风送晚。闲暇之时,看那朝霞铺满天空,看落日余晖洒遍山林,看群鸟归去,看大雁南飞,看菊花怒放,看山花呢喃,其实归隐大山,颐养天年,好不逍遥,而且天高皇帝远,对了,说到远,各位远道而来,一定还没有吃饭吧,不如今晚我就宴请大家吃几个农家菜吧——”
“请问农家菜有肉吗?”无肉不欢的流沙说道。
“小伙子,怎么可能没有肉呢?这里虽然不比京城,但是各种珍馐佳肴,山珍海味,应有尽有。我们这是靠山吃山,靠水吃水呀,所以山大了,什么珍禽异兽都有,”你们来得正好!我们正要开吃呢。”大爷得意洋洋的说。
“那麻烦老人家了。”加菲猫略微有些不好意思的说。
“不麻烦,你们来得正好!我们正要开吃呢。”老大爷爽朗的说。这深山老林的,人烟稀少,所以偶有客人,老猎户自然视为稀客,上宾对待,要是现在人山人海的,估计人家都懒得搭理呢。
“老婆子,你在里面捣鼓了半天,弄好了没有啊,今天来客人咯,得多弄点你的拿手好菜哟。
”那老大爷有些急不可待的说,正如我们此时此刻的心情一般。
“要不你们先来点果子吧。”一位慈眉善眼,腰系青花布手巾,头梳低髻的老太婆用银盘端上了各色糕点,真是乱糕渐欲迷人眼——糖糕、花糕、麻薯、糍糕、蜂糖糕、彩糕、栗糕、麦糕、豆糕,而且佐以桂花、玫瑰调香,香气扑鼻,口味甜腻,真是好吃的不行呀。
“哎呀,老头子,这姑娘小伙子长得多俊俏呀,让我这老婆子大开眼界,好久没有来这么多客人了,真是俊男美女呀,我可得再弄几个菜,可别寒碜了大家。”她抬起皱巴巴的额头,高兴的说。
“磨叽半天,老婆子还不去——”老大爷故意佯作生气的样子。“好嘞,我这就去——”老太婆笑嘻嘻的说。
那老猎户从窗扉打探了下外面说:“不如今晚我们就屋外用膳吧,这月色如水,甚是明媚,这蘸着月光下饭甚是妙趣横生,美不胜收呀——”这大宋到处充满诗情画意,而且重视文化,连个猎户都充满了文人气质。
几把简单朴实的竹藤椅,一张古香古色的木桌,整齐的摆放在宽敞的庭院之中,在这样的山月之中,却是如此的别致,相得益彰。
“大家伙儿,快点吃吧,菜来了,第一道——红丝水晶脍,”老太婆热情的招呼我们,我们端拿着银筷,品尝起来,这菜品听起来就与众不同,美不胜收,原来是加入芒硝,切成薄片的晶莹剔透的肉皮冻,但是佐以红彤彤的蘸醋细姜丝,真是让人回味无穷。
“稍等片刻,最重要的事情差点忘记了,我去把窖藏的好酒一滴香拿出来与众位品尝一番,我这人没有其他爱好,就爱酿个小酒,闲来无事时,就和老婆子喝喝,俗话说好酒配好肉,我去去就回。”转眼工夫,老猎户又兴冲冲的回来了,一时间,酒香四溢,香醇,浓郁的香味,铺面而来,只见他拿了个造型别致的银酒壶还有各色酒杯过来了。
引得小飞垂涎三尺,目不转睛的看了半天,估计又有些心怀不轨了,想对古文物下手了。
我随意选了个好看的鎏金花口的银盏,小飞特意拿起个青白瓷的带温碗注子,仔细赏玩起来,其余的几个莲瓣纹银碗、水波鱼纹银盏、贴摩羯鱼纹银碗、六瓣葵口银盏也花落各家。老婆子又递来了热气腾腾的清泉煮水,细细的掺入酒杯边缘,温酒起来。在宋朝,还没有白酒,多半是黄酒,果酒,药酒,烫着喝才够味。
看他们大日子过得如此考究,估计多半是位名士,看疲倦了红尘俗世,归隐于山林之中,淡泊名利,随遇而安,这么高的境界,这人不简单呀。我心中暗自想到。“老先生,你们的日子赛神仙呀!没有想到你们这乡野人家,也如此的考究呀?”胡娇娇灿笑如花的说。
老猎户若有所思的说:“这好酒配好杯呗,那些粗鄙的土碗土杯,不仅是失去了喝酒的许多兴致,反倒是糟蹋了好酒,暴殄天物了。生活就是得讲究,需要美,而美是无处不在的,一花一草一木,皆可寻之,如果随随便便的过日子,胡乱乱吃一番,那和牲口有什么差别呢?所以这日子随随便便不得,过一天就得有一天的味道,得有滋有味的过日子,感悟着生活之美,食物之美,讲究生活情趣,讲究风雅,妙不可言,我这老儿也年过半百了,也不知道哪天就和这青山融为一体,更得讲究些,你们说是不是?这人生无常,我老头儿也看得淡了,何苦争名夺利,哪如现在这般自由自在,逍遥快活?”
我们一时欢声笑语,推杯换盏,浅吟高歌起来。喝了这山间老头儿自制的窖藏二十年之久的透瓶香之后,才感觉那大宋鼎鼎有名的丰乐楼的眉寿酒;忻乐楼的醪酒;和乐楼的琼浆酒;遇仙楼的玉液酒;会仙楼的玉醑酒;时楼的碧光酒;高阳店的流霞酒、清风酒、玉髓酒也不过如此,还是这酒味道更让人流连忘返,百饮不厌。
“这第二道菜是——旋炙野猪皮肉。”老太婆笑语盈盈的说,我仔细看了一下,其实就是现在的炭火烤肉,将肉块放在小炭火上反复地翻滚而成。那吱吱作响的肥油冒到皮上,异常香脆。我们赶紧趁热吃了起来,用银筷仔... -->>
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