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林润东,这个时候,却放下了手中的刀,转过去,拿勺子在,一个盆子里面蒸了一些米。必须的,这么多人吃饭,炒了这么多菜,如果不吃米的话,难道吃面条吗?
而且,米蒸出来之后,如果能盖上盖子,闷一会儿弄个2o,分钟到半小时之间的时间,那么,你的香味儿自然会更浓,吃起来会更好吃,由于林润东,有非常丰富的,经验,所以,林润东,便在这个时候,闷了一些米饭。
有时候,有人做饭的时候忘了焖米饭,做到一半的时候突然想起来,在这个时候,才去蒸米饭,蒸,好了时候,刚好菜也炒好了,这个时候直接把米盛出来吃,其实是并没有那么好吃的,少了闷的这一个环节,自然会少一些香味。
其实,林润东现在自己都没有意识到自己用起刀来,轻车熟路,用刀切土豆的时候,那个力道均匀,浑身舒坦,简直就像是做了什么,无比舒爽的事情一样,浑身的肌肉都在一种非常放松的状态下,这个时候林润东体内的气息不由自主的运转了起来,这连他自己都感觉不到,毕竟林润东现在在还不懂得修炼,包括最基本的武道修炼他都不懂。
虽然他不懂,但是他身边可是有个仙女,虽然仙女没有拔苗助长,也没有强制性的把他拉到那条路上。但是仙女在旁边总会有一些作用的。
很快的,林润东把这些土豆丁切完了,切完了这些土豆丁,林润东自然从那种,他不知道的舒爽状态下退了出来。
这时候,林润东,好像感觉到了,刚才怎么了,怎么好像自己,昏昏沉沉的,好像脑子中什么都没有想,但是,怎么回?这样呢!
林润东不自觉的看了看手下的土豆。
“咦,不会吧,居然已经把土豆切好了,刚才,不是,咦我好像不知道啊,刚才难道是睡着了吗?好像没有一点意思,这些土豆就被切好了,看来这是我这么多年做菜来的,身体本能啊,看来以后干事情还是要专心啊,要不然切到了手,那今天的菜里面就会有多一点荤腥了。”
想到这里,鸣人东部游自主的微笑了下,摇,了摇头,继续的准备自己,的菜,毕竟那边两个人还在嗷嗷待哺,随时准备吃东西呢,要是自己不赶快做的话,你得罪了那两个人,一个,是个吃货,彻头彻尾的吃货,一个是自己请来要向她赔罪的客人,这两个人可是一个都得罪不起呀,要是真的得罪了,琪儿还好说,可是那个不省心的美丽,可就说不准了如果以后在学校里面给我随便什么小绊子,那他怎么办呢!
毕竟妈妈曾经教导我们说“越漂亮的女人越会骗人!”
我们可是时时刻刻都记着这些话的。
虽然脑子中这么想,但是别人动的手却没有闲着,她把土豆放在碗里,用清水泡着洗了洗,然后又换了一碗清水,将土豆泡在里面,这样的话,土豆就不会因为里面淀粉多而变成红色,这样的话你会做出来那种颜色的土豆肯定非常难看,而且会影响两位美女的食欲的。
把土豆放一边,林润东就顺手拨了根葱,切了点,姜片,然后又拨了几瓣蒜,把蒜切片,顺势把葱洗洗,切成段。
然后林润东把剩下的一半排骨,放在热水里用热水焯了,焯拿出来放在漏勺里,控净水放在一边等待备用。用热水焯排骨可以洗掉血水,除去表面上的浮沫,或者,他们杀猪的时候有一些不干净的东西,用热水就可以直接地洗净。
同时,林润东在国内又加了一些色拉油,用小火将油烧热至4到5成热,这个时候有面有微微的青烟冒出来,并且油从四周向中间翻滚,这个时候基本上就是五成热的油了,在这个时候,林润东,用勺子向锅内加了大概2o克的白糖,同时用勺子翻炒白糖,这个时候,人人都能少四分,搅得非常快,并且活也非常想,糖在慢慢的融化,颜色,就开始慢慢的变了,炒糖一定要用小火慢慢炒,并且要少用一些油,油不能多火不能大,否则的话,油会被炒糊的,最后做出来的排骨会带一些苦味。
这些都是林润东这么多年来,做饭,所得的经验。曾经,林润东把,糖炒糊过,把糖炒黑过,最终做出来的红烧肉,红烧排骨,或者红烧其他的东西,都是带一些苦味的。
经过不知道多少次的训练,林润东终于渐渐掌握了,用油炒糖的这一种方法,用小火慢慢炒用,一点点油油要少一些,慢慢的唱啥子一定要翻腾的快一些不能听,等到糖厂制造红色的时候开大货,然后迅倒入已经过过热水焯好药水的排骨,同时再加上老抽,也就是酱油,加一点点,然后用勺子,快的翻炒,这样的话,排骨表面的颜色会非常均匀。
只见林润东,熟练地把排骨,倒入到,炒好的糖里面,一只手迅地在,用铲子在锅里,翻腾,另外一只手就去拿,酱油,再往锅里面倒了一点点,又用,抢着,均匀的翻炒,朝着一个方向不断的翻炒,直到排骨看起来颜色分布比较均匀的时候,林润东又稍微炒一下,就把火关到最小同时把排骨盛出来,等待备用。
将排骨盛出来之后,就开始要吵一些小料了,准备小料之前,要先准备一大碗热水。这时候,名人东巴旁边,暖壶里的热水倒了一大碗出来,放在旁边备用。
只见林润东这时把锅放在火上倒了一些油,用大火烧这个时候看着油面有大量的青烟往上升,大概有七成热,这时在锅内放了两个八角,放了4片,香叶放了葱姜蒜,放了一些,同时又放了一些辣椒,用大火使劲的吵,炒出了很多的香味,这个时候就把焯好的排骨,放到了这些煸炒的小料里面继续翻炒,炒啊炒啊炒。
把焯好水的排骨放到锅里,开始翻炒的时候就要关上小火了,如果不转小火的话,很容易炒糊,因为,排骨表面有糖的。
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