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“大功告成！”易天微微一笑，直接将汤汁里剩下的鱼骨全部打捞出来，而后猛然加大火，锅里的汤汁瞬间沸腾起来！
只见他一手抓住锅，将里头的汤汁一股脑全部倒入摆放了鱼片的盘子里，然后继续开火，倒了一些油进去加热。
在等待油温起来时，他将准备好的葱花、花椒和芝麻均匀的洒在盘子里的鱼汤上，待他做完这一切时，锅里油的温度已经到了一个烧着的极限了。
“最后一步！”
将锅端起，把里面的油浇在那葱花和花轿之上，高温的油温触碰到那些葱花和花椒，顿时发出“滋滋”的响声！
令人惊奇的是，那些花椒和葱花在这一瞬间，全部爆开，煞是好看，而且，那白芝麻的香味也一下子如喷泉一般的喷了出来！
可谓是飘香十里…令人如痴如醉。
他们谁都没注意到，自家院子门口，不知何时已经围了不少人了……
那些围观的人，都是住在这条宫门胡同里的人家，他们都是被易天做的那道水煮鱼的香味吸引了过来。
“喂，孙老头，你看的出，那小子在做什么么？怎么这么香啊？”
“看的不太清楚，好像是鱼吧？”
“我去…咋围了这么多人？难道都是被这香味吸引过来的？”
“废话！我和媳妇正在吃饭呢，突然飘出这香味，搞得我媳妇非要我来看看是什么东西。”
“诶…那小子，好眼熟，是不是…昨晚在那超市里头打架的那个？”
“哟，还真是…没想到他不但打架厉害，做菜也这么香啊……”
“……”
他们对话的声音虽然不小，但是院子里头的四个人谁也没听见，原因很简单，除了易天，另外三个人已经看呆了……
无论是垫底，还是浇油，这种做法，他们谁也没见过，但是他们相信，这种做法，一定会成为餐饮界未来的主流的！
庄研此时心中以及确定了，这一场的比试，她又输了…
但是，这一次她输的心服口服！甚至，还有那么一丁点高兴，因为下次见到老爸和爷爷，就可以很嘚瑟的在他们面前展示一手了。
好半响，易天才从那种“顶级大厨”的状态恢复过来，他长长的吐出一口气，露出笑脸。
“水煮鱼片，已经完成了！”
当他的话说出口，赵叔和许婶才浑身一震，反应了过来。
赵叔更是直接站起来，凑近的看这道水煮鱼片。
鱼已经被片成几十片，可是看上去，却如同整条一般。
汤汁上，洒满了葱花和花椒、还有芝麻的点缀，再加上汤汁又略带一些红色，整个菜看上去，煞是好看，而且香味扑鼻。
“小易…你以前，是不是学过？”赵叔好奇的问道，他觉得，易天的这手艺，一定是有受过专业的学习的，否则，没道理啊…
有这个想法的，不仅仅是赵叔，许婶和庄研也纷纷看向易天，因为在他们看来，易天一定是有学过的，手法太专业了，而且做出的东西，太与众不同了！
“天哥，其实…你是一个顶级的大厨对不对？”庄研认真的看着易天，她希望易天点点头，因为这样，她至少会稍微感到一些平衡。
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